OSTEOPATYCZNY BALANS W POLSCE / KONSULTACJA NEUROLOGICZNA W UKRAINIE
Ліцензія МОЗ України серія АЕ № 282435

Indywidualne podejście

Podejście standaryzacyjne w medycynie z jednej strony gwarantuje oparty na dowodach algorytm opieki nad pacjentem oparty na badaniach statystycznych, których wyniki są łączone w uśrednione podejście, co jest uzasadnione w sytuacjach nagłych i poważnych chorobach. Z drugiej strony, standaryzacja nie uwzględnia niuansów chorób podostrych i przewlekłych, zespołów odruchowych i funkcjonalnych ani stosunku środków rehabilitacyjnych. Indywidualne podejście oparte na standaryzacji w medycynie uwzględnia więcej niuansów w mechanizmie powstawania choroby, a zatem jest bardziej skuteczne, gdy medycyna ratunkowa nie jest wymagana. Indywidualne podejście pomaga również skuteczniej opracowywać środki rehabilitacyjne i zapobiegać zaostrzeniom choroby.

Zintegrowane podejście

Zintegrowane podejście w Ukrainie:
Często pacjenci mierzą się з problemem absolutyzowania jednej metody regeneracji w odniesieniu do wszystkich dolegliwości, zaniedbując przy tym inne możliwości dbania o zdrowie. W rzeczywistości nie istnieje jeden uniwersalny środek na wszystko. Są stany, w których pomocny może okazać się wyłącznie jeden konkretny kierunek (zarówno podejście medycyny zachodniej, jak i wyłącznie praktyki holistyczne — wszystko zależy od indywidualnej sytuacji). Istnieją również stany, w których efektywność ogólnego wpływu prozdrowotnego wzrasta dzięki połączeniu różnych metod. Kompleksowe podejście, działając adekwatnie na różne obszary organizmu, pozwala zmobilizować wewnętrzne zasoby w połączeniu ze stymulacją naturalnych sił witalnych samego organizmu. Takie podejście pozwala znacznie usprawnić działania profilaktyczne i zapobiegać nawrotom napięć.

Wydajność

W celu poprawy skuteczności opieki medycznej opracowano algorytm postępowania medycznego adekwatny do konkretnej sytuacji. Ważne jest, aby wybrać metody o skuteczności opartej na dowodach (w szczególności w oparciu o medycynę opartą na dowodach), indywidualne podejście, nie stosując szablonów, w razie potrzeby kompleksowe podejście łączące metody klasycznej medycyny zachodniej i metody medycyny alternatywnej, racjonalne techniki rehabilitacji. W skuteczności leczenia choroby i zapobieganiu powtarzającym się zaostrzeniom ważna jest aktywna współpraca pacjenta w przestrzeganiu zaleceń, przestrzeganiu reżimu ochronnego i zmianie stylu życia, który sprzyja wyzdrowieniu.

Ergonomia miejsca pracy

ergonomic1 300x223 Ergonomia miejsca pracy

ergonomic2 300x211 Ergonomia miejsca pracy

W przypadku chorób kręgosłupa konieczne jest zwracanie uwagi na profilaktykę nawrotów i eliminowanie czynników prowokujących.

Wrogowie zdrowia i wydajności pracy:

1. Niewłaściwa pozycja robocza.
2. Długotrwałe statyczne przeciążenia układu mięśniowo-szkieletowego.
3. Niewłaściwe oświetlenie.
4. Zły mikroklimat.

Jak wygląda niewłaściwa pozycja robocza:
1) Zgięte plecy, twarz blisko monitora (przeciążenie odcinka szyjnego i górnej części piersiowej) lub odwrotnie — siedzenie głęboko w fotelu, na kanapie (przeciążenie odcinka lędźwiowo-krzyżowego).
2) Pozycja „sztywnego żołnierzyka” – nadmierne wyprostowanie i stałe napięcie mięśni pleców.

 Ergonomia miejsca pracy

3) Wiele osób siedzi nie na guzach kulszowych, lecz na stawie krzyżowo-guzicznym lub kości krzyżowej, co w przyszłości prowadzi do patologii kości guzicznej i różnych dysfunkcji miednicy.
4) Długotrwałe asymetryczne pozycje ciała. Nikt nie wątpi w związek bólu szyi i pleców po długiej, niewygodnej podróży pociągiem lub autobusem, gdy nic nie pochłania naszej uwagi. Jednak w pracy ten związek często jest niedostrzegany, gdyż uwagę człowieka pochłania proces pracy.

ergonomic4 270x300 Ergonomia miejsca pracy

ergonomic5 267x300 Ergonomia miejsca pracy

Kręgosłup człowieka jest przystosowany do ruchów w dużym zakresie i różnych pozycji ciała pod różnymi kątami, ale aparat więzadłowy i mięśnie nie są przystosowane do długotrwałych obciążeń statycznych w nieoptymalnych warunkach. Systematyczne powtarzanie takich sytuacji prowadzi do zaburzenia odżywienia chrząstki, więzadeł i mięśni. W toku ewolucji u człowieka wykształciły się fizjologiczne krzywizny kręgosłupa, które ułatwiają przenoszenie obciążeń przy pionowej pozycji ciała. Jeśli nie przestrzegamy tych fizjologicznych krzywizn, obciążenie rozkłada się nieprawidłowo. Optymalna ergonomia stanowiska pracy polega na przestrzeganiu właśnie tych zasad fizjologicznych.

Wskazówki dotyczące optymalizacji stanowiska pracy:

Podczas korzystania z klawiatury ramiona powinny być rozluźnione. Ramię i przedramię powinny tworzyć kąt prosty, a nadgarstek i dłoń znajdować się mniej więcej w jednej linii. Należy zmieniać pozycję rąk, aby uniknąć zmęczenia, ponieważ u niektórych użytkowników może pojawić się dyskomfort w rękach lub nadgarstkach po intensywnej pracy bez przerw.

Mysz powinna znajdować się na tej samej wysokości co klawiatura, aby praca z nią była wygodna i nie wymagała wyciągania ręki. Warto używać specjalnej podkładki pod mysz lub umieścić coś pod nadgarstkiem, aby zapobiec zespołowi cieśni nadgarstka.

Najlepiej korzystać z regulowanego krzesła, które zapewnia stabilne i wygodne podparcie. Wysokość krzesła należy ustawić tak, aby uda znajdowały się w pozycji poziomej, a stopy dotykały podłogi. Oparcie krzesła powinno podtrzymywać dolną część pleców.

Ergonomic17 256x300 Ergonomia miejsca pracy

Jeśli oparcie krzesła jest pod niewłaściwym kątem, należy usiąść głęboko na krześle tak, aby kość krzyżowa dotykała oparcia, a nieco powyżej niej umieścić poduszkę (można zrobić wałek z koca) — jest to konieczne, aby zachować fizjologiczny lordozę lędźwiową. Ważne jest, aby siadać na guzach kulszowych, a nie na kości krzyżowej lub guzicznej.

Потому что в одно сообщение весь текст с HTML физически не влезает (ограничение платформы).

Продолжить так же — в следующих частях?
Ответь: *”Да, продолжай”* — и выложу всё остальное прямо сюда.

Zbilansowane odżywianie i harmonia mięśni

diet 300x260 Zbilansowane odżywianie i harmonia mięśni
Całościowe podejście do zdrowia człowieka przy problemach układu mięśniowo-szkieletowego i zespołach mięśniowo-powięziowych (bólach mięśni) nie może ignorować znaczenia zbilansowanego odżywiania.

Narządy wewnętrzne są powiązane z kręgosłupem poprzez autonomiczny układ nerwowy i istnieje zależność dwukierunkowa: zarówno wpływ kręgosłupa na narządy, jak i wpływ narządów wewnętrznych na kręgosłup. Istnieje również związek między narządami wewnętrznymi a mięśniami z nimi powiązanymi. Przy zaburzeniach w pracy niektórych narządów pojawia się dysbalans mięśniowy, przy zaburzeniach motoryki narządów wewnętrznych dochodzi do skręcenia miednicy i powstaje dysbalans przepon, do którego ciało jest zmuszone się dostosować. W takiej sytuacji dysbalansu mięśniowego, skręcenia miednicy i asymetrycznego skurczu przepon wykonywanie codziennych obciążeń prowadzi do gwałtownego przeciążenia określonych mięśni oraz nadmiernego obciążenia niektórych więzadeł i stawów, co w konsekwencji jest katastrofalne dla układu mięśniowo-szkieletowego.

Przykład: przy zaburzeniach jelit i dysfunkcji nerek wykonywanie zwykłej pracy fizycznej może doprowadzić do przeciążenia jednego z mięśni czworobocznych lędźwi oraz mięśnia biodrowo-lędźwiowego, skręcenia kości krzyżowej i kości biodrowych. W rezultacie pojawi się odruchowe napięcie mięśni, nadmierne obciążenie odcinka lędźwiowo-krzyżowego oraz możliwa transformacja istniejącej protruzji krążka międzykręgowego w ekstruzję (przepuklinę). Tę sytuację oczywiście można korygować metodami osteopatii, jednak jeśli nie uwzględni się i nie usunie zaburzeń w odżywianiu — efekt będzie tymczasowy.

Istnieją różne podejścia w dietetyce i dietoterapii. Dobrze sprawdziły się: podejście diety rozdzielnej, dietoterapia medycyny tybetańskiej, żywienie według systemu 5 elementów w medycynie chińskiej, podejście empiryczne oraz zalecenia osteopatii. Można również, na podstawie reakcji organizmu na dany produkt — poprzez zmiany w przewodzeniu rytmu czaszkowo-krzyżowego lub poprzez testowanie mięśniowe — dobrać indywidualną dietę dla konkretnej osoby.

Ogólne zalecenia dotyczące zbilansowanego odżywiania, oparte na różnych podejściach, również mogą okazać się pomocne.

Ogólne zalecenia na podstawie doświadczenia empirycznego doktora osteopatii Jean-Pierre’a Barrala:

Przy zaburzeniach wątroby — zminimalizować spożycie alkoholu, unikać alkoholu wieczorem, powstrzymać się od zimnych napojów po południu, zwiększyć przyjmowanie płynów pomiędzy posiłkami w postaci wywarów. Po leczeniu osteopatycznym korzystne jest picie soku z cytryny lub grejpfruta (rozcieńczonego wodą) przed śniadaniem przez 10 dni. Unikać kawy w drugiej połowie dnia. Karczochy i gorzkie sałaty są dobrymi stymulatorami pracy wątroby i dróg żółciowych. Zminimalizować spożycie czekolady i białego wina.

Przy gastroptozie (obniżeniu żołądka) należy jeść powoli, aby uniknąć szybkiego wypełnienia żołądka. Należy pić napoje ciepłe i lekko słodkie oraz unikać zimnych napojów, zwłaszcza po południu. Przed kolacją warto wykonać kilka skłonów i skupić się na oddychaniu przeponowym.

Przy dysfunkcji jelita grubego — zminimalizować spożycie posiłków wieczorem i w nocy, ograniczyć tłuszcze, mięso, produkty mączne i cukier. Zwiększyć w diecie produkty bogate w długie włókna (por, szpinak, seler, burak biały itd.). Włączyć do diety oliwę z oliwek i sok z cytryny.

Przy dysfunkcji nerek — wykonywać skłony tułowia na czczo przed posiłkiem. Zwiększyć spożycie płynów, włączyć do diety sok z cytryny rozcieńczony wodą.

Tabela kompatybilności produktów według zasad diety rozdzielnej w zachodniej dietetyce:

 Zbilansowane odżywianie i harmonia mięśni

Higiena postaw i ruchów

Przestrzeganie optymalnych postaw i ruchów minimalizuje ryzyko wystąpienia chorób układu mięśniowo-szkieletowego, a przy występowaniu przewlekłych patologii zmniejsza ryzyko zaostrzeń. Przestrzeganie zasad ergonomii postaw i ruchów w różnych sytuacjach jest konieczne jako środek zapobiegający schorzeniom układu mięśniowo-szkieletowego, poprawiający jakość pracy i jakość życia człowieka.

режим3 300x212 Higiena postaw i ruchów
режим2 300x214 Higiena postaw i ruchów
режим1 300x223 Higiena postaw i ruchów
poza 300x247 Higiena postaw i ruchów

Ergonomia snu

podushka0 300x182 Ergonomia snu

Jak spać prawidłowo? Jak wybrać optymalną pozycję ciała podczas snu?
Często ludzie przerzucają odpowiedzialność za komfortowy sen na poduszkę ortopedyczną, ale sama poduszka ortopedyczna nie jest gwarancją komfortowego snu, ważne jest, aby nauczyć się, jak prawidłowo na niej spać, tak aby pasowała do nas indywidualnie. Zalecenia te nie mają charakteru bezwzględnego, a jedynie stanowią wskazówkę, jak zapewnić sobie bardziej komfortowy sen i zapobiegać przeciążeniom kręgosłupa szyjnego. Należy przestrzegać fizjologicznych pozycji szyi, bez skrajności (aby głowa nie opadała z ramienia, a szyja nie była nadmiernie wyprostowana); Unikaj pozycji na poduszce, które mogą powodować skręcenie szyi. Należy słuchać mądrości ciała, co zapewni zdrowy sen i dobry nastrój.

Przykład nieoptymalnej pozycji           Przykład optymalnej pozycji
podushka2 2 225x300 Ergonomia snu
podushka1 2 225x300 Ergonomia snu

Ergonomia jazdy

Prawidłowe ustawienie pozycji za kierownicą ma ogromny wpływ na zdrowie, komfort i bezpieczeństwo kierowcy. Zmęczenie, bóle pleców i szyi, napięcie rąk i nóg — to oznaki, że fotel w Twoim samochodzie jest nieprawidłowo wyregulowany. Często po długich podróżach kierowcy zgłaszają się po pomoc do neurologa, ortopedy lub terapeuty manualnego.

Nieprawidłowa pozycja za kierownicą

Ergonomica 23 Ergonomia jazdy

Często kierowcy siedzą zbyt blisko kierownicy. Taka pozycja ogranicza swobodę ruchów i utrudnia szybką reakcję w sytuacji awaryjnej. Innym częstym błędem jest jazda samochodem w pozycji półleżącej, mocno odchylonej do tyłu. Czasem latem można zobaczyć kierowców, którzy wystawiają łokieć za okno — przy prawidłowej pozycji za kierownicą łokieć nie powinien sięgać okna. Gdy fotel jest ustawiony zbyt blisko pedałów, kierowca jest zmuszony do nadmiernego zginania rąk i nóg, co utrudnia swobodne operowanie kierownicą i prowadzi do szybkiego zmęczenia i dyskomfortu. Szczególnie odczuwalne jest to podczas długich podróży, kiedy z powodu długotrwałych nieoptymalnych obciążeń statycznych dochodzi do przeciążenia mięśni pleców i szyi. Długotrwałe asymetryczne obciążenia są częstą przyczyną zespołów bólowych. Gdy fotel jest ustawiony zbyt daleko, kierowca jest zmuszony pochylać się do przodu i przytrzymywać rękami kierownicę. W takiej sytuacji plecy nie mają podparcia, a mięśnie pozostają cały czas napięte. Główne obciążenie spada na szybko męczące się w statyce mięśnie ramion. W takiej pozycji pogarsza się precyzja i szybkość manewrowania, a także widoczność.

Prawidłowa pozycja za kierownicą

Ergonomic7 Ergonomia jazdy

Ergonomica20 Ergonomia jazdy

Optymalna pozycja za kierownicą zależy zarówno od wzrostu kierowcy, jak i długości jego ramion i nóg. Racjonalna pozycja za kierownicą nie tylko gwarantuje komfort kierowcy, ale jest także niezbędna do prawidłowego prowadzenia pojazdu. Prawidłowa pozycja charakteryzuje się stabilnym ułożeniem ciała, zwolnieniem kończyn od podtrzymywania pozycji oraz umożliwia swobodne wykonywanie ruchów związanych z prowadzeniem pojazdu. Takie ustawienie zapewnia maksymalną precyzję prowadzenia i jest elementem „pozycji gotowości” do działania w niebezpiecznych sytuacjach na drodze. Prawidłowej pozycji za kierownicą używają kierowcy rajdowi.

- Kierowca będzie czuł się komfortowo, jeśli jego ręce będą spoczywały w średnim położeniu na kierownicy, lekko zgięte w łokciach, łopatki oparte o oparcie fotela, a uda będą miały podparcie na siedzeniu.

- Środkowe części stóp obu nóg powinny swobodnie sięgać pedałów w całym zakresie ich ruchu.

- Należy siedzieć za kierownicą w taki sposób, aby plecy były prawie wyprostowane, oparcie fotela ustawione pod kątem 90-100 stopni, a między kolanem a krawędzią siedzenia powinien zmieścić się dłoń.

- Środek ciężkości powinien znajdować się na siedzeniu, a nie wisieć w powietrzu. Wyprostowane plecy i szyja sprzyjają lepszej koordynacji i orientacji w przestrzeni.

- Należy dobrać odległość od pedałów tak, aby nogi były prawie wyprostowane podczas wciskania pedałów do końca, ale jednocześnie kolana nie powinny być całkowicie wyprostowane.

Ergonomic15 300x164 Ergonomia jazdy

- Jeśli fotel jest niewygodny, warto użyć małej poduszki powyżej kości krzyżowej pod odcinek lędźwiowy kręgosłupa.

- Podczas długich podróży należy robić przerwę co 1-2 godziny, aby uniknąć przeciążenia mięśni i więzadeł wynikającego z długotrwałej pozycji statycznej.

- Należy unikać długiego przebywania w asymetrycznych pozycjach ciała podczas jazdy.

Leczenie ortopedyczne przepukliny krążka międzykręgowego

Zalecenia dotyczące trybu ruchu przy zespole bólowym spowodowanym przepukliną krążka międzykręgowego w okresie ostrym i podostrym.

Skuteczność każdego leczenia zależy nie tylko od lekarza, ale także od pacjenta. Przy leczeniu ostrego bólu pleców ważna jest współpraca pacjenta z lekarzem i przestrzeganie zaleceń:

  1. Koniecznie skonsultować się z lekarzem i w razie potrzeby przejść dodatkowe badania. Ból pleców może mieć wiele przyczyn i nie zawsze jest związany z kręgosłupem.
  2. Ograniczyć obciążenia zarówno kręgosłupa, jak i innych stawów.
  3. Przy intensywnym bólu zalecany jest odpoczynek w łóżku przez 2-7 dni. Materac powinien być średnio twardy (zbyt miękki i zbyt twardy to skrajności, których należy unikać).


images2 1 Leczenie ortopedyczne przepukliny krążka międzykręgowego

  1. Przyjmować pozycje przeciwbólowe, w których ból się zmniejsza lub całkowicie ustępuje. Leżąc na plecach, można podłożyć poduszkę pod kolana; leżąc na brzuchu — pod brzuch. Unikać leżenia na bolesnym boku. Wstawać z łóżka przez mniej bolesną stronę.
  2. Ograniczyć ruchy, które wywołują ból. Wykonywać tylko te ruchy i przyjmować takie pozycje, w których ból jest minimalny lub nie występuje (aktywnie „rozmawiać” z ciałem i słuchać jego sygnałów).


165 1W03 Leczenie ortopedyczne przepukliny krążka międzykręgowego

  1. W okresie ostrego bólu unikać wysiłku fizycznego i gwałtownych ruchów. Nie spieszyć się z ćwiczeniami rehabilitacyjnymi — poczekać do okresu podostrego.
  2. Unikać długotrwałych, jednostajnych obciążeń statycznych (zmieniać pozycję ciała co 30-50 minut).
  3. W okresie ostrym stosować w ograniczonym zakresie gorset ortopedyczny w celu zmniejszenia obciążenia chorego segmentu kręgosłupa.


ortoline trives t 1556 1982 Leczenie ortopedyczne przepukliny krążka międzykręgowego

  1. Pokonać panikę, niepokój i nieuzasadniony strach. Zrozumieć, że choroba ma charakter przejściowy i organizm potrzebuje czasu na regenerację.
  2. Sumiennie przestrzegać zaleceń lekarza i nie leczyć się na własną rękę.

Pierwsza pomoc przedmedyczna w przypadku nagłego zatrzymania krążenia

Firstaidosteopat 300x230 Pierwsza pomoc przedmedyczna w przypadku nagłego zatrzymania krążenia
Nagła pomoc przy zatrzymaniu krążenia

Zatrzymanie serca wiąże się z następującymi objawami:
– następuje utrata przytomności;
– brak wyczuwalnego tętna;
– zatrzymanie oddechu;
– źrenice się rozszerzają;
– skóra robi się blada lub sine;
– brak odruchów.

Co należy zrobić w takiej sytuacji:
Należy postępować według krok po kroku algorytmu zgodnego z rekomendacjami medycyny ratunkowej.

– upewnij się, czy osoba naprawdę jest nieprzytomna. Najpierw zwróć się do niej słownie i zapytaj, czy możesz ją zbadać; jeśli nie ma odpowiedzi,
– aby sprawdzić reakcję na bodźce dotykowe, delikatnie uszczypnij skórę na kończynie i oceń, czy pojawia się reakcja (np. grymas na twarzy lub odciągnięcie kończyny). Jeżeli nie ma reakcji — przejdź do kolejnych czynności:
– sprawdź tętno (najlepiej na tętnicy szyjnej);
– oceń obecność lub brak oddechu;
– sprawdź, czy źrenice reagują na światło, czy są trwale rozszerzone.

Gdy powyższe objawy są oczywiste:

1. Bez zwłoki **wezwij pogotowie ratunkowe** (numer alarmowy 112). ([Medicover][1])
2. **Rozpocznij działania reanimacyjne** do przyjazdu straży medycznej:
– pośredni masaż serca i sztuczne oddychanie (RKO). ([Zwrotnikraka.pl][2])

Jak to wykonać:

1. Połóż poszkodowanego na twardej powierzchni, odchyl głowę do tyłu i wysuń żuchwę do przodu, aby upewnić się, że drogi oddechowe są udrożnione. ([Державна інспекція праці][3])

2. Dłoń lewej ręki połóż na dolnej trzeciej części mostka, a dłoń prawej ręki na lewej i mocno naciśnij, tak aby mostek zapadł się na **2–4 cm**. To powoduje ucisk serca między mostkiem a kręgosłupem, co wspomaga przepływ krwi. W przypadku małych dzieci należy uciskać mniej mocno – jedną dłonią, a u noworodków – końcami palców. ([Zwrotnikraka.pl][2])

3. Następnie przerywasz uciskanie – mostek powraca do swojej pozycji, a serce znowu napełnia się krwią. Powtarzaj te czynności. Powinno się wykonywać około **100 ucisków na minutę**; każdej serii 30 ucisków należy przeprowadzić **2 wdechy metodą „usta-usta”**, zgodnie z wytycznymi Europejskiej Rady Resuscytacji, albo – w przypadku dorosłych – skupić się tylko na kompresjach klatki piersiowej, jeśli nie chcesz lub nie możesz wykonywać sztucznej wentylacji płuc. ([Zwrotnikraka.pl][2])

W przypadku dzieci należy zwykle łączyć masaż serca z wentylacją, ponieważ zatrzymanie serca u dzieci często wynika z zaburzeń oddechowych, podczas gdy u dorosłych częściej jest pierwotnym problemem serca. ([Zwrotnikraka.pl][2])

Te działania z zakresu podstawowej resuscytacji krążeniowo-oddechowej powinny być kontynuowane **do czasu przywrócenia czynności serca i oddechu** lub **do przyjazdu zespołu ratunkowego**. ([Zwrotnikraka.pl][2])

W ten sposób szybka i prawidłowa pierwsza pomoc może nie tylko przywrócić czynność serca, ale także uratować życie człowieka. ([Medicover][1])

Dieta terapeutyczna według Pevznera stół 1-15

Zaostrzenia wielu chorób są związane z różnymi błędami żywieniowymi: naruszenia diety w cukrzycy prowadzą do gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi, suchości w ustach, nasilenia pragnienia; postępuje stłuszczenie wątroby i trzustki; zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki może wystąpić po spożyciu tłustej śmietany, naleśników, napojów alkoholowych, potraw smażonych; wzrost ciśnienia tętniczego u chorych na nadciśnienie obserwuje się po spożyciu żywności słonej, a zalecone w takich przypadkach leczenie bywa mało skuteczne.
Diety Pevznera — to system diet opracowany przez radzieckiego uczonego M. I. Pevznera i stosowany w leczeniu szeregu chorób. System ten zapewnia indywidualizację żywienia leczniczego u osób z różnymi schorzeniami. Każda dieta nazywana jest „stołem” i ma swój numer. Niektóre diety mają kilka wariantów, oznaczanych literami przy numerze diety podstawowej. Szczególną grupę stanowią diety zerowe (lub chirurgiczne) oraz specjalne diety odciążające.

Dieta 1 – choroba wrzodowa dwunastnicy i żołądka;
Dieta 2 – ostre i przewlekłe zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, zapalenie jelita cienkiego oraz przewlekłe zapalenie jelit;
Dieta 3 – zaparcia;
Dieta 4 – choroby jelit przebiegające z zaparciami;
Dieta 5 – choroby dróg żółciowych i wątroby;
Dieta 6 – kamica moczowa i dna moczanowa;
Dieta 7 – przewlekłe i ostre odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie nerek oraz kłębuszkowe zapalenie nerek;
Dieta 8 – otyłość;
Dieta 9 – cukrzyca;
Dieta 10 – choroby układu sercowo-naczyniowego;
Dieta 11 – gruźlica;
Dieta 12 – czynnościowe choroby ośrodkowego układu nerwowego;
Dieta 13 – ostre choroby zakaźne;
Dieta 14 – kamica nerkowa;
Dieta 15 – choroby niewymagające specjalnych diet.

Stół nr 1. Zalecany w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy przez 6–12 mies. po zaostrzeniu, a także w zapaleniu żołądka z nadkwaśnością

Skład: zupy mleczne i warzywne w postaci przecieru (z wyjątkiem kapusty), śluzowe zupy z kasz (ale nie na wywarach mięsnych ani rybnych); warzywa gotowane, rozdrobnione (w formie purée) lub w postaci budyniów na parze; kasze przetarte z masłem i mlekiem; gotowane chude mięso, gotowana chuda ryba (dorsz, okoń, szczupak), parowe kotlety mięsne i rybne, gotowany kurczak bez skóry; masło, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy; mleko, łagodne zsiadłe mleko, śmietanka, świeży chudy twaróg (najlepiej przetarty), niekwaśna śmietana; jajka na miękko lub omlety na parze; białe czerstwe pieczywo, białe sucharki niesłodzone; słodkie owoce i jagody, soki warzywne, owocowe i jagodowe, napar z dzikiej róży, kisiele, kompoty ze słodkich jagód i owoców w postaci przecieru, cukier, dżem, herbata, kakao — słabe, z mlekiem. W miarę poprawy stanu ogólnego potrawy podaje się gotowane, lecz nieprzecierane. Sól kuchenną ogranicza się do 8 g. Dodaje się witaminy A, C oraz z grupy B. Posiłki spożywa się często 5–6 razy dziennie, dokładnie przeżuwając; należy unikać potraw zbyt gorących lub zbyt zimnych.

Stół nr 1b. Zalecany przy wygaszaniu zaostrzenia choroby wrzodowej i przewlekłego zapalenia żołądka z nadkwaśnością

Skład: oprócz potraw wymienionych powyżej dozwolone są parowe dania mięsne i rybne w postaci kluseczek (kneli) i parowych kotletów; przecierane zupy mleczne z ryżu, kaszy jęczmiennej i pęczaku z przetartymi warzywami; kasze przetarte na mleku; sucharki pszenne do 100 g. Sól ogranicza się do 8 g; dodatkowo — witaminy A, C oraz z grupy B. Żywienie sześciokrotne, w postaci półpłynnej i papkowatej.

Stół nr 2. Zalecany w przewlekłym zapaleniu żołądka z obniżoną kwasowością lub jej brakiem oraz w przewlekłym zapaleniu jelita grubego (poza zaostrzeniem).

Skład: zupy z kasz oraz warzywne, przecierane, na wywarach mięsnych, grzybowych i rybnych; chude mięso (siekanie, smażone), gotowany kurczak, kotlety na parze, duszone lub lekko obsmażane bez grubej skórki, chuda szynka, chuda ryba gotowana, dobrze wymoczony chudy śledź siekany, czarny kawior; mleko (jeśli nie wywołuje biegunki), masło, kefir, zsiadłe mleko, śmietanka, niekwaśna śmietana, świeży niekwaśny twaróg, łagodny ser tarty/przecierany; jajka na miękko, omlet smażony; kasze dobrze rozgotowane lub przecierane (gryczana, manna, ryżowa); potrawy mączne (bez wypieków drożdżowych/maślanych), czerstwe pieczywo białe i szare, sucharki niesłodzone; warzywa i owoce gotowane, surowe w postaci tartej; soki owocowe i warzywne (także kwaśne); herbata, kawa, kakao na wodzie z mlekiem, marmolada, cukier. Sól kuchenną do 12–15 g. Dodaje się witaminy C, B1, B2, PP. Żywienie pięciokrotne, głównie w postaci papkowatej.

Stół nr 3. Zalecany przy zaparciach atonicznych.

Skład: produkty bogate w błonnik roślinny, np. surowe lub gotowane warzywa i owoce w dużej ilości, kompot jabłkowy i inne, suszone śliwki, figi, soki warzywne i owocowe, purée z buraków i marchwi, purée z gotowanych suszonych owoców (suszone śliwki, morele), chleb razowy, zsiadłe mleko, mleko, śmietanka, kefir jednodniowy, miód, kasza gryczana, pęczak na sypko, mięso i ryby smażone, masło i olej roślinny, cukier. Obfite picie, w tym gazowane wody mineralne. Wyklucza się: mocną herbatę, kakao, zupy śluzowe, kisiele.

Przy zaparciach spastycznych związanych ze wzmożoną pobudliwością ruchową jelit — ostro ogranicza się produkty bogate w błonnik (dopuszczalna niewielka ilość warzyw: gotowanych oraz surowych, przetartych).

Stół nr 4. Zalecany w ostrych chor